牛すじこんにゃく～赤ワイン風味～ガーリックトーストを添えて
井手 貴美子さん
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
-
- ワイン
使用した缶詰
- 牛すじこんにゃく
材料
- フランスパン
- ２切れ
- 生卵
- １個
- とろけるチーズ
- １枚
- 赤ワイン
- ２０ｍｌ
- ガーリック、バジル、オリーブオイル
- 少々
作り方
- フランスパンにオリーブオイル、ガーリックをつけトーストで焼く。
- 牛すじ缶を耐熱性の皿にあけ、赤ワインを加える。
- レンジで２分過熱し、良く混ぜる。
- とろけるチーズを細かくちぎり、上に散らせる。トーストで約７分過熱する。
- 最後に卵の黄身とガーリックトーストを添えて出来上がり。
赤ワインの風味を出すのがポイント。和風と洋風がミックスされた一品、赤ワインが良く合います。