作り方

1. 小麦粉、卵1つ、牛乳、水をだまにならないように混ぜる
2. 残った卵は黄身と白身にわける
3. ココナッツオイルをフライパンに熱し生地を丸く広げる
4. 白身だけをといて生地にぬる（白身の有効利用）
5. 生地の上に丸くベーコンを並べ真ん中に黄身を落としとろけるチーズをのせ、フタをして少し焼く
6. チーズが溶けたら上下左右をおり、四角くする
7. 胡椒をふり、黄身がお好みのかたさになったら出来上がり（少し水をいれ目玉焼きの要領で半熟にしました）
8. お皿に盛り、レタスとトマトで飾り付ける