作り方

1. ブロッコリーをゆでる。たまねぎを千切りにし、きのこの石づきを取る。
2. フライパンにバター（分量外）を入れ、１を炒める。
3. 火が通ったら缶つまを加え、炒める。塩・こしょうで味をととのえる。
4. ホワイトソースを作る。耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れ、600Wのレンジで1分加熱する。バターが溶けたら泡立て器でムラなく混ぜる。
5. 牛乳を加え、全体を混ぜる。ラップせずレンジで3分加熱。取り出して良く混ぜる。
6. 再度ラップをかけず、3分加熱。表面がボコボコしてきたら取り出し、塩・こしょう・コンソメを加え、味をととのえる。
7. ３のフライパンにホワイトソースを加え、混ぜあわせる。
8. グラタン皿に７を入れ、溶けるチーズをのせてオーブントースターかオーブンで焼き目がつくまで焼く。