長芋ガーリックの
井手 貴美子さん
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
-
- ビール系
- ウィスキー
- サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- 缶つま ベジタパス アンチョビポテト
材料
- 長芋
- ５ｃｍ程
- ミニトマト
- お好みで３～５個
- イタリアンパセリ
- 少々
- 醤油
- 少々
作り方
- 長芋を１ｃｍの輪切りにする。
- フライパンに缶汁を全て入れ低温で熱する。
- 輪切りにした長芋をフライパンに並べ、醤油を加え両面にこんがりと焦げ目をつける。
- お皿に長芋を並べアンチョビポテトをバランスよく盛り付け、彩りにイタリアンパセリとミニトマトを添えて完成。
缶汁のローストガーリックオイルで、長芋にしっかり味をつける。長芋とじゃがいものダブルポテトのコンビネーションで相性抜群です。彩り美しく、手軽なワンプレートの完成。