みんなの缶つま

作り方

＜材料＞３人分



オイルサーディン缶　　　　 ２缶

オイルサーディンの油　　　 大さじ２

にんにく（みじん切り）　　 １/２片

人参　　　　　　　　　　　　６０ｇ

新玉ねぎ　 　　　　　　　 　６０ｇ

白ワイン　　　　　　　　　　大さじ２杯半

白ワインビネガー　　　　　　大さじ２杯半

塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１/４

スプラウト　　　　　　　　 適量

黒胡椒　　　　　　　　　　　適量



＜作り方＞

１. 人参は４ｃｍの千切りに、新玉ねぎは薄切りに切る。オイルサーディンを缶から出す。

２. オイルサーディンの油とにんにくをフライパンに入れ、弱火で温める。香りが出てきたら白ワインと白ワインビネガーを加えひと煮立ちさせ、火を止め塩を加える。人参、新玉ねぎを加えざっくりと混ぜ、オイルサーディンを加える。

３. 粗熱が取れたら２をお皿に盛りつけ、上にスプラウトを散らし黒胡椒を振る。（時間がある場合は、冷蔵庫で少し冷やすとさらに美味しくなります。）