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- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- 焼酎
- 日本酒
- 梅酒・カクテル系
- サワー・ハイボール系
- ジン・ウォッカ系
- その他
使用した缶詰
- 牛マルチョウ 直火焼
材料
- 茄子
- 1本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ブナシメジ
- 1/4株
- サラダ油
- 適量
作り方
- 茄子は乱切りにしてから水にさらしてアクを抜き、玉ねぎは串切りにし、ブナシメジはほぐす。
- 火にかけたフライパンにサラダ油を敷き、1を入れてサッと炒め、牛マルチョウ直火焼を缶汁ごと入れ水分を飛ばすように炒める。
味付けは缶汁のみ！の炒め物です。 牛マルチョウと缶汁の旨みを吸った茄子がとっても美味しいです。