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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
-
- ビール系
- 焼酎
使用した缶詰
- かき
材料
- たまねぎ
- 少々
- セロリの葉
- 少々
- 塩糀
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- あらびきガーリックパウダー
- 少々
- あらびき黒こしょう
- 少々
- 卵黄
- 1個分
作り方
- たまねぎはスライサーで薄切りにする。セロリの葉は細かく切る。
- 鍋、またはフライパンに缶つまかきを汁ごと入れ、水50ccを加える。
- 2に1、塩糀、あらびきガーリックパウダー、あらびき黒こしょうを加え煮る。
- 3にしょうゆを加え、器に入れ、卵黄を落とし入れる。
卵黄をからめます。とろっと感が出て、旨みが増します。 燻製油漬けかき缶の旨みをを丸ごと使った、おつまみスープです。