みんなの缶つま

作り方

1. じゃがいもの皮を剥き、1センチ程度の厚さに切る
2. じゃがいもとしっかり洗ったたまごを大きめの鍋に入れる
3. 鍋の蓋をして、沸騰した状態で5分湯がき、火を止めて10分放置
4. 人参の飾り切りを作る 飾り切りの切れ端を細かく刻む
5. きゅうりを薄切りにし、人参の飾り切りの切れ端と一緒にボウルに入れ、塩揉みする
6. ソーセージを輪切りにして、フライパンで軽く炒める
7. じゃがいもをザルにあげ、たまごのからを剥きボウルに入れ、マッシュする
8. 飾り切り以外の具材と調味料を全て入れ、混ぜる
9. 味が整ったら、冷蔵庫で冷やす(暖かいままだとツリーにしてもへなっとなる)
10. ポテサラをツリー状にして、回りにコーンをたっぷりおいて、飾り切りの人参を飾り付ける