みんなの缶つま

作り方

1. 生えんどう豆はさやから豆を取り出しておく。
2. 水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したら1の豆とさやの両方・塩を入れて茹で、さやは捨てる。
3. 炊飯器に研いだ米・酒・缶汁適量を入れてから2のゆで汁を目盛りまで入れて炊き、蒸らしが済んだら2の豆を加えて混ぜる。
4. 3を掌に広げ、半分の長さに切った子持ちししゃもを芯にして俵型に握る。