みんなの缶つま

作り方

1. ナスを輪切りにし、野菜調理器に入れレンジで1分ほど加熱する。
2. キムチ、ゆで卵を粗く刻み、シーチキンコンビーフと混ぜマヨネーズで和える。
3. フライパンにごま油をひき、ナスを並べその上に2の具を均等にのせ、ピザ用チーズをのせふたをして蒸し焼きにします。
4. その横で軽く食べやすく切ったルッコラを炒め取り出しておきます。
5. ナスに火が通ったら取り出し、お皿に盛り付け、ルッコラをのせて出来上がりです。