みんなの缶つま

作り方

1. 長芋は皮を剥いて適当な大きさに切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジで加熱する。
2. 1を熱いうちにマッシュし、ほぐしたオイルサーディンを加えてよく混ぜ、塩胡椒で味を調え、平らに成形する。
3. 2にパン粉を薄く付け、170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。