さんま de 梅しそチーズロール
keirikiさん
テーマ：フレンチな缶つま
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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ワイン
- ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
さんまの水煮缶
缶詰以外の材料
しそ、チーズ、梅干、オリーブオイル、塩コショウ、片栗粉
作り方
梅干（3個）は種を取って身をそれぞれ2等分する。スライスチーズを6等分に切る。さんまの水気をふき取り、両面に塩コショウ、片栗粉をまぶす。
さんまの上に梅干、チーズを置き、しその葉を乗せて巻いて楊枝でとめる。フライパンを熱してオリーブオイルをひき、ロールしたさんまを並べて蓋をして、弱火で10分焼く。（途中身を転がして全面焦げ目をつける。)
しその葉・チーズ・梅干は合性が抜群です☆
とろけるチーズがワインに良く合います。
簡単なのにお洒落に見えるのでパーティーに最適です☆