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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
-
- ビール系
- 焼酎
- ウィスキー
- サワー・ハイボール系
- ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 日本近海獲り 和風サーディン
材料
- 春巻きの皮
- 2枚
- じゃがいも
- 半分
- 人参
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
作り方
- じゃがいもと人参を細切りにし、水に晒す。
- じゃがいもと人参をしっかり水切りし、キッチンペーパーでさらに水分を取る。
- 春巻きの上にじゃがいも、人参、和風サーディンを並べ巻く。
- オリーブオイルを熱し、転がしながら揚げ焼きにする。
春巻きの中は火が通りやすいですが、こんがりと揚げ焼きにする方が、パリパリ感が味わえて美味しいです。 和風サーディンの塩味がとても良いですよ。