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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
-
- ビール系
- ワイン
- ウィスキー
- 梅酒・カクテル系
- サワー・ハイボール系
- ジン・ウォッカ系
- その他
使用した缶詰
- スペイン産 オイルサーディン
材料
- さつまいも
- 1本
- 卵
- 1個
- 天ぷら粉
- 50g
- オリーブオイル
- 大さじ1＋適量
- 水
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 塩
- 適量
- 胡椒
- 適量
- ドライパセリ
- 適量
作り方
- 卵・天ぷら粉・オリーブオイル・水・ドライパセリ・塩胡椒をよく混ぜ合わせ衣を作る。
- オイルサーディンをほぐしマヨネーズで和える。
- さつまいもは1~2mmの厚さにスライスする。
- 2を3で挟み、1をまとわせ、170℃に熱したオリーブオイルで揚げる。
洋酒にも良く合う、オイルサーディンとさつまいものフリッターです。 天ぷら粉を使うことでとてもお手軽に作れます。