青汁あずきマフィン

ゆらむんさん

テーマ:子どもが喜ぶ缶つま

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調理時間
本格的(15分以上)
この缶つまに合うお酒
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このレシピに合う飲み物は「牛乳」です。青汁はそのままだと子供は嫌がるので、料理やお菓子に使います。ホットケーキミックスを使うと簡単で、朝食代わりにおススメです。黒豆やあずきの甘さがしっかりあるので、とってもおいしいです。

使

あずき、黒豆

ホットケーキミックス、牛乳、卵、青汁(粉末)、バター

1. ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで練ったら、卵を加えてさらに混ぜる。

2. 牛乳を加えて混ぜる。

3. ホットケーキミックスも加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、生地を2つに分け、片方には青汁(粉末)を入れる。

4. 白い生地黒豆を入れ混ぜる。

5. カップに白い生地と青汁入りの生地を入れ箸で1-2回書き回し、マーブル模様にする。

6. 上にあずきをトッピングしたら、180度のオーブンで20-30分焼いて完成。

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