夏のオイルサーディンの香草和え

ポンコツ婆さんさん

テーマ:ビールがすすむ缶つま

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • 日本酒

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缶つまのオリーブオイルを上手く利用して香草を混ぜ合わせ、イワシ油つけの上に乗っけるだけで、さっぱりとした仕上がりでアルコールがすすむ一品です。

使

茗荷
1個
青しそ
3枚
パセリ
1本
サニーレタス
数枚
ミニトマト
2個
フェンネル
2本
バジル
3枚

  1. オイルサーディン缶のオリーブオイルと茗荷、紫蘇、パセリを刻んだものと和えます
  2. 後は、いわし漬けをプレートに並べます
  3. 和えた香草をいわしの上に乗せます
  4. フェンネル、ミニトマト、バジル、サニーレタスを盛り付けます
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