マテ茶鶏と春雨のナンプラー炒め

トーコさん

テーマ:エスニックな缶つま

クリップ0 印刷する
調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • 梅酒・カクテル系
  • サワー・ハイボール系
  • ジン・ウォッカ系
  • その他

comment

エスニックなナンプラーの香りが食欲をそそる、春雨炒めです。 缶汁で炒めることでマテ茶鶏の旨みがしっかりと加わり美味しさが上がります。

使

  • マテ茶鶏のオリーブオイル漬け

春雨
30g
キャベツ
葉2枚
ぶなしめじ
1/2株
ナンプラー
小さじ1.5
適量
胡椒
適量
一味唐辛子
適量

  1. キャベツは適当な大きさに切り、ぶなしめじはほぐす。
  2. 春雨は戻して水気を切り、適当な長さに切る。
  3. 火にかけたフライパンに缶汁を敷き、2を入れて炒め、1を加えて炒め、適当な大きさに切ったマテ茶鶏のオリーブオイル漬け・ナンプラー・一味唐辛子を加えてサッと炒め、塩胡椒で味を調える。
ページの先頭へ
  • 国分グループ本社株式会社
  • ぐるっぱ
  • ROJI 日本橋
  • 地酒蔵元会
  • 日本橋菓房株式会社
  • 問屋国分ネット卸
  • NIHONBASHI BAR