みんなの缶つま

作り方

1. オクラのヘタの先とがくを切り落とし、塩でいたずりをしてから水でさっと洗う。
2. 鍋に湯を沸かして1を入れて茹で、冷水にさらして粗熱を取ってから斜めに半分に切る。
3. ミョウガは輪切りにし、生湯葉は適当な大きさに切り、ほたて燻製油漬けは2mmくらいの厚みに切る。
4. 2と3を白だしで和え、塩で味を調える。