金ふぐ油漬けのゆずねばあん

ぴかりんさん

テーマ:缶つま×薬味 ゆず

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調理時間
簡単(1-5分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • 焼酎
  • 日本酒
  • 梅酒・カクテル系
  • サワー・ハイボール系
  • ジン・ウォッカ系
  • その他

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長芋のシャキッとしたアクセントとゆずの香りが食欲をより刺激します。 このあんを金ふぐにたっぷり絡めて召し上がってください。

使

  • みやざき金ふぐ油漬け

オクラ
7本
長芋
幅4cm分
ゆず皮
5g
白だし
大さじ2

  1. 小口切りにしたオクラと皮を剥いてサイコロ状に切った長芋と千切りにしたゆず皮を白だしと缶汁少々を混ぜ合わせておく。
  2. 軽く温めた金ふぐ油漬けを皿にのせ、1をかける。
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