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- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- ワイン
- ウィスキー
使用した缶詰
- 松阪牛大和煮
- なし
材料
- 切り干し大根
- 30g
- ほうれん草
- 1／2束
作り方
- 切り干し大根は、水洗いする。ぬるま湯につけて、15分ほど戻す。水気をギュッと絞る。
- ほうれん草は、ざく切りにし、にんじんは、千切りにする。
- 牛肉大和煮は、肉と煮汁にわける。煮汁と切り干し大根の戻し汁とニンニクを合わせておく。
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国分グループ本社株式会社が運営する缶つまオフィシャルサイト
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牛肉の旨味をすった切り干し大根が美味しくて、お酒が進むレシピです。 切り干し大根は、ごま油で炒めることで、風味をつけます。また乾物臭さを和らげます。 味付けは、缶汁と切り干し大根の戻し汁のみのシンプルさです。