みんなの缶つま

作り方

1. 1.白はんぺん、卵白、片栗粉をフードプロセッサーに入れなめらかにして取り出す。
2. 2.しょうが、青しその葉はせん切りにする。オイルサーディンは小角切りにする。
3. 3.1に2、塩を加え混ぜ合わせる。
4. 4.フライパンにオリーブオイルを熱し、いったん火をとめ、3を小判形くらいの大きさぐらいにスプーンで落とし入れ、押し付けて形をととのえ、弱火で両面焼く。
5. 5.4を取り出し、皿に並べ入れぽん酢しょうゆを添え完成。