Wさば☆棒すし

みーこさん

テーマ:smoke缶つまレシピ

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調理時間
本格的(15分以上)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • 焼酎
  • 日本酒

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Smokeさばの旨味と、しめ鯖のさっぱり感が味わえるので、お酒の締めにも最高です。

使

  • さば

市販のしめ鯖
半身分1枚
酢飯
茶碗1.5杯

  1. お米1合を炊き、すし酢大さじ2杯を加え冷まし、Smokeさばをほぐして混ぜる。
  2. 巻きすにラップを敷き、市販のしめ鯖の皮目を下にして置き、酢飯を置く。
  3. 巻きすでしっかり巻いたら、両端から形を整え、冷蔵庫で2時間以上置いておく。
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