みんなの缶つま

作り方

＜材料＞

ムール貝の白ワイン煮　　　１缶

バター　　　　　　　　　　大さじ１

小麦粉　　　　　　　　　　大さじ１

長ネギ（５mm幅の小口切り）１５cm

牛乳　　　　　　　　　　　１２０ml

塩　　　　　　　　　　　　小さじ１/４

白コショウ　　　　　　　　少々

粒マスタード　　　　　　　小さじ３/４

パセリ（みじん切り）　　　適量　　　　　　　　

冷凍パイシート　　　　　　１０cm角×４

＜作り方＞

１　オーブンを２００℃で予熱する。

　　冷凍庫からパイシートを出す。

２　フライパンを弱火にかけバターと長ネギを入れ

　　炒め、少ししんなりしたら小麦粉を加え少し炒める。

３　２のフライパンの中に牛乳を入れとろみが付いたら缶詰の汁（全部）と塩、こしょうを加える。

　　火を止めて缶詰の中身と粒マスタードを入れる。

４　パイシートの各辺の７mm内側に四角くナイフで

　　切れ目を入れる。

　　四角の内側に３のソースを置き、上からパセリを散らし、２００℃で約１２分焼く。