みんなの缶つま

作り方

1. 長ネギは小口切りにし、ぶなしめじはほぐして適当な大きさに切る。
2. 火にかけたフライパンにサラダ油を敷き、水気を切ってから半分に切った木綿豆腐を入れて両面を焼き色が付くまで焼き、取り出す。
3. 2のフライパンに1・適当な大きさに切ったつぶ貝燻製油漬けを入れてサッと炒め、醤油・みりん・粉末だしの素・水を加えて軽く煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
4. 2で取り出した豆腐を器にのせ、3をかける。