みんなの缶つま

作り方

1. 里芋は皮を剥き、玉ねぎはみじん切りにする。
2. 耐熱容器に1を入れてラップをし電子レンジで加熱する。
3. 2をマッシュし、粗めにほぐした和風サーディン・大豆水煮・片栗粉を加えて混ぜ、缶汁を加えて味を調える。
4. 3を適当な大きさに丸め、小麦粉を薄く付け、溶き卵にくぐらせ、パン粉を付けて170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。