ホワイトアスパラの肉巻きソテー

トーコさん

テーマ:こってり濃い味缶つま

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • ワイン
  • 梅酒・カクテル系
  • サワー・ハイボール系
  • ジン・ウォッカ系
  • その他

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ホワイトアスパラの甘みがコッテリ濃い目のソースとよく合っていて食が進みます。

使

  • K&K アスパラホワイト

豚ロース薄切り肉
アスパラホワイトの本数の2倍の枚数
小麦粉
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
適量
胡椒
適量
サラダ油
適量

  1. 豚ロース薄切り肉を広げ塩胡椒し、小麦粉を薄くふりかける。
  2. 1に半分に切ったアスパラホワイトをのせて巻く。
  3. 火にかけたフライパンにサラダ油を敷き、2の巻き終わりを下にして並べて焼き、いったん取り出す。
  4. フライパンにケチャップ・ウスターソースを入れて混ぜながら軽く煮詰め、3を戻し入れ絡めるように混ぜる。
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