オイルサーディンのアレンジ酢蓮根

トーコさん

テーマ:おせち料理缶つま

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調理時間
簡単(1-5分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • ワイン
  • 梅酒・カクテル系
  • サワー・ハイボール系
  • ジン・ウォッカ系
  • その他

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酢蓮根をオイルサーディンとワインビネガーを使って洋風にアレンジしてみました。 30分程冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。

使

  • 缶つま スペイン産 オイルサーディン

蓮根
150g
きゅうり
1/3本
ワインビネガー
20g
砂糖
大さじ1.5
ひとつまみ

  1. 缶汁(適量)・ワインビネガー・砂糖・塩を混ぜ合わせる。
  2. 蓮根は皮を剥いて薄めの半月切りにし酢水(分量外)にさらす。
  3. 2うぃサッと茹で、粗熱が取れたらほぐしたオイルサーディン・薄切りにしたきゅうりと混ぜ、1で和える。
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K&K缶つま 10th Anniversary おつまみ缶詰No.1
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