白菜とマッシュルームのアヒージョ和え

トーコさん

テーマ:缶つまと冬の野菜

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調理時間
簡単(1-5分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • ワイン
  • 焼酎
  • 日本酒
  • 梅酒・カクテル系
  • サワー・ハイボール系
  • ジン・ウォッカ系
  • その他

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アヒージョの旨みに切り昆布をプラスして和洋折衷な感じに仕上げてみました。 甘みの強い冬の白菜を使うとよりおいしく出来上がります。

使

  • 缶つま マッシュルームのアヒージョ

白菜
葉3枚
切り昆布
40g
すりごま
適量
適量

  1. 適当な大きさに切った白菜を塩で揉み水分をしっかりと切る。
  2. 袋に1・切り昆布・薄く切ったマッシュルームのアヒージョ・缶汁を入れて揉む。
  3. 2を器に盛り、好みですりごまをかける。
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