マテ茶鶏のコーンチーズスープリゾット

トーコさん

テーマ:缶つま×チーズ

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調理時間
簡単(1-5分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • ワイン
  • 梅酒・カクテル系
  • サワー・ハイボール系
  • ジン・ウォッカ系
  • その他

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クリームコーンとチーズの味わいが濃厚なスープリゾットです。 缶汁で具材を炒めることで旨みがUPします。

使

  • 缶つま マテ茶鶏のオリーブオイル漬け
  • クリームコーン、スイートコーン

ご飯
茶碗2杯分
玉ねぎ
1/4個
粉チーズ
大さじ4
牛乳
100ml
鶏がらスープの素
小さじ1.5
適量
胡椒
適量
100ml

  1. 玉ねぎはみじん切りにし、マテ茶鶏のオリーブオイル漬けは適当な大きさに切る。
  2. 火にかけたフライパンに缶汁適量を敷き、1を入れてサッと炒め、牛乳・水・クリームコーン・スイートコーン・鶏がらスープの素を入れて混ぜ、ご飯を加えて軽く煮詰める。
  3. 2を火から下ろし、粉チーズを加えてざっくりと混ぜ、塩胡椒で味を調える。
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