黒豚ベーコンとじゃがいものウイスキーソテー

ぴかりんさん

テーマ:ウイスキーに合う缶つま

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • ウィスキー
  • 梅酒・カクテル系
  • サワー・ハイボール系
  • ジン・ウォッカ系
  • その他

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バター醤油のおいしさにウイスキーの香りが加わり、より大人向けの味わいになっています。

使

  • 缶つま 宮崎県産 霧島黒豚ベーコン

じゃがいも
4個
玉ねぎ
1/4個
ブナシメジ
1/5株
ビーマン
1/2個
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
ウイスキー
大さじ1
バター
10g

  1. じゃがいもはよく洗い皮を剥かずに4等分に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する。
  2. 火にかけたフライパンにバターを入れ、1と適当な大きさに切った玉ねぎとばらしたブナシメジと適当な大きさに切った黒豚ベーコンを入れてサッと炒め、ウイスキーを加えて蓋をし蒸し焼きにする。
  3. 2の蓋を開け、醤油と砂糖を加えて絡めるように炒める。
  4. 3を器に盛り、細切りにしたピーマンをちらす。
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