素朴な美味しさ牛乳みかん寒天

togoshiさん

テーマ:大好きな人に!あま~い缶つま

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • 日本酒

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棒寒天はあらかじめ水にふやかしておくと溶けやすいです。細かく裂いておく手もありますが、面倒な時はとろ火で煮たててしまってかまいません(寒天がのこっていても十分固まる)

砂糖は好みで多くしても美味しいですが、口当たりが良くパクパク食べれてしまうので食べすぎて危険!な方はお砂糖量を控えた方が良いかもしれませんね。うちの家族も旦那も大好きなかんつまデザートです。

使

みかんの缶詰

棒寒天2本 水200cc 牛乳600cc 砂糖80g

1. 棒寒天を手で裂いて、水200ccと共に

 火にかけてとかす。

2. 棒寒天がとけたら砂糖と牛乳を加え、

 煮立つ前に火をとめる。

3. 水でぬらしたお弁当箱等の型に汁気をきった

 みかんをちらし、2の液を漉し機でこしながら

 加えたらそのまま荒熱がなくなるまで置いておく。

4. 冷めたら冷蔵庫で固めて出来上がり。

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