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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- ワイン
- 焼酎
- 日本酒
- 梅酒・カクテル系
- サワー・ハイボール系
- ジン・ウォッカ系
- その他
使用した缶詰
- 激辛ハバネロサーディン
- 大豆水煮
材料
- ブロッコリー
- 1/2株
- ブナシメジ
- 1/2株
- 水
- 100ml
作り方
- ブロッコリーは小房に分けて硬めに茹で、ブナシメジは解しておく
- 深めのフライパンに1・大豆水煮・激辛ハバネロサーディン(缶汁もすべて)・水を入れて火にかけ、水分を飛ばすように煮込む。
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辛旨の激辛ハバネロサーディンの風味が大豆や野菜にも染みていて美味しいです。 煮込み時間を短くするためにブロッコリーは先に軽く茹でておいてください。