紅ズワイガニとそらまめのマッシュポテトグラタン

ぴかりんさん

テーマ:春を感じる缶つまレシピ

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • ワイン
  • 梅酒・カクテル系
  • サワー・ハイボール系
  • ジン・ウォッカ系
  • その他

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春の味覚であるそらまめを紅ズワイガニとを組み合わせてグラタンにしてみました。

使

  • 国産紅ズワイニほぐし肉酒蒸し

そらまめ(さやつき)
250g
じゃがいも
100g
玉ねぎ
1/4個
牛乳
100g
無塩バター
8g
ホワイトソース
適量
粉チーズ
適量
適量
胡椒
適量

  1. じゃがいもは茹でてから皮を剥きマッシュし、玉ねぎはみじん切りにしてレンジで加熱する。
  2. 1と牛乳と無塩バターを混ぜ、塩胡椒で味を調える。
  3. 耐熱容器に2を入れて表面をならし、紅ズワイガミほぐし肉酒蒸しとさやから取り出し茹でて薄皮を剥いたそら豆をのせ、ホワイトソースをかけ、粉チーズをふりかける。
  4. 3を200℃に熱したオーブンで表面に焼き色が付くまで焼く。
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K&K缶つま 10th Anniversary おつまみ缶詰No.1
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