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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
-
- ビール系
- 焼酎
使用した缶詰
- K&K 日本近海どり さんまと柚子胡椒
材料
- さつま芋
- 1本
- 大根
- 5㎝ぐらい
- にんじん
- 1/2本
- もやし
- 1/4袋
- 油揚げ
- 1枚
- なめこ
- 1袋
- 液体味噌
- 大さじ2
作り方
- さつま芋、大根、にんじんを適当な大きさに切る。
- もやしはひげ根をとり洗い、なめこも軽く洗う。
- 油揚げに熱湯をかけ油抜きし、短冊切りにする。
- お鍋にお水600ＣＣ（顆粒だし、缶汁大さじ1を加える）を入れ、さつま芋、大根、にんじんを入れ加熱する。
- 火が通ってきたらもやし煮立ってきたらもやし、なめこを加える。
- 最後に油揚げを入れひと煮立ちさせたら火を止め、液体みそを加えて出来上がりです。
さつまいも、大根などの野菜を食べごたえのあるサイズに切っているので火の通りにくいものから加熱してください。ぴりっと柚子胡椒のきいたさんまがアクセントになる体があたたまるなめこ汁です。寒いこの季節にぴったり、具はなんでもいいのでぜひ作ってみてください。