ホタテと蓮根の柚子マヨ和え
桃とんさん
テーマ：日本酒に合う海鮮缶つま
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- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- 日本酒
使用した缶詰
ホタテ缶
缶詰以外の材料
蓮根1節、小松菜1/2束、マヨネーズ大さじ2、柚子胡椒小さじ1、塩・胡椒 少々
作り方
1. 蓮根は薄切りにし、さっと湯がいて水気を切りる。
小松菜は茹でて水に取り、水けを絞って1cm幅にカットする。
2. 蓮根と小松菜・ホタテ缶（汁けをきる）をボールに合わせ、マヨネーズと柚子胡椒で和える。
味をみて塩・胡椒で味を調える。
ちゃちゃっと作れる簡単おつまみです。
ホタテの旨みがギュッ！柚子胡椒の辛みがきいてます。日本酒にぴったりです。