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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- ワイン
- 日本酒
- サワー・ハイボール系
使用した缶詰
材料
- かき燻製缶汁
- 1缶分
- 卵
- 3～4個
- 白だし
- 50cc
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 50cc
作り方
- 卵を半熟卵になるよう、中火で沸騰するまで、さらに弱火で4分ゆでる。
- 密閉袋に缶汁と白だし、めんつゆを入れて、殻をむいたゆで卵を入れる。
- 冷蔵庫で24時間以上なじませ、器に牡蠣と一緒に盛りつけて出来上がり。
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国分グループ本社株式会社が運営する缶つまオフィシャルサイト
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かき 燻製油漬けの缶汁で手軽にできる、燻製風味の玉子です。スモークする手間が無く、簡単に燻玉ができるのでオススメです♪濃い味が好みなら、めんつゆだけで作ってもOKです。