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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- ワイン
- 焼酎
- 日本酒
- ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 日本近海獲り ハバネロサーディン
材料
- にらみじん切り
- 大さじ２強
- オリーブオイル
- 大さじ１
- めんつゆ
- 大さじ１
- 白ごま
- 適量
- 絹ごし豆腐
- 1/3丁
作り方
- ボールにみじん切りしたにら、オリーブオイル、めんつゆを入れよく混ぜ合わせ、しばしおく
- ハバネロサーディンはほぐしておく
- 食べる直前に、豆腐を食べやすい大きさに切り器にもり、１のにらソースと２をのせ、ひねりゴマをちらし完成
にらの風味が、ハバネロサーディンとベストマッチな冷奴です。いつもと一味違う冷奴は、この夏是非オススメしたい１品です。