みんなの缶つま

作り方

1. 合い挽きミンチに塩、こしょう、溶き卵3分の2、みじん切りにした新玉ねぎを加える。
2. マッシュルームのアヒージョも、荒目に切り、パン粉少々と加え、粘りが出るまで、良く練り混ぜる。
3. 肉を4個に分け、小麦粉、溶き卵、水5分の1カップを加えた溶き小麦粉にくぐらせ、生パン粉をしっかりつける。
4. 揚げ油を、170度に熱し6～7分じっくりと揚げる。
5. 胡瓜、人参は、千切りにし、凍らせたミニトマトとお皿に盛り付る。