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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- 焼酎
- 日本酒
使用した缶詰
さば水煮
缶詰以外の材料
ごぼう
作り方
1.ごぼうの皮をこそげ、縦に４等分し たたいて長さ４‐５ｃｍに切ります。
2.暫く水に付けてあくを抜き、酢と塩を入れた熱湯で柔らかくなるまで茹でます。
3.醤油・みりん・酢を暫く煮詰め、その中にさばをほぐして入れごぼうも加え絡めます。
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国分グループ本社株式会社が運営する缶つまオフィシャルサイト
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普段は胡麻で作るたたきごぼうですが、さばの旨みを活かしたいと思い使用してみました。