豚モツあったか芋煮汁

まりさん

テーマ:ホルモン缶つまレシピ

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調理時間
本格的(15分以上)
この缶つまに合うお酒
  • 焼酎
  • 日本酒
  • サワー・ハイボール系

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里芋と豚モツとの相性ぴったり、お酒との相性もぴったりなひと品です。子ども達にも好評でした! 里芋さえあれば出来上がり、とにかく簡単です。ねぎ多めが美味しく仕上がりますよ!寒い日の夕飯にお勧めです。

使

里芋
6個
ネギ
一本
味噌
大さじ3
大さじ3

  1. 里芋の皮をむき、食べやすい大きさにいカットする
  2. 鍋に沸かしたお湯3カップに里芋を入れて竹串がささるまでゆでる
  3. 鍋に酒と缶つま豚モツ(缶汁ごと)、味噌、小口切りにしたネギを二分の一本分を入れて中火で5分ほど煮る
  4. お皿に盛り付けて残りのネギをトッピングして出来上がり
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