あずき&黒糖豆乳葛プリン

トーコさん

テーマ:おせち料理缶つま

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • その他

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もっちりとした黒糖豆乳葛プリンと小豆の相性は抜群です。 よく絡めて召し上がってください。

使

  • ゆであずき

豆乳
350g
黒糖
40g
葛粉
25g

  1. 豆乳・黒糖・葛粉を入れた鍋を火にかけ、とろみが付いてくるまでよく混ぜながら煮詰め、火から下ろして濾す。
  2. 器に茹であずきを入れ、1を注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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