みんなの缶つま

作り方

1. 酢・砂糖・塩を混ぜ合わせておく。
2. 千切りにした大根と人参を塩(分量外)でもんでから水気をぎゅっと絞り、1に漬け込む。
3. 子持ちししゃもに小麦粉を軽く付け、170℃に熱した揚げ油で揚げる。
4. 2に3を入れ、味がなじむまで漬け込む。