みんなの缶つま

作り方

材料：4-5人分

Ａ）

豚肉　120g

タケノコ　100g

シイタケ　４枚

キクラゲ ・ 3 g

白菜　1/8

人参　1/4 本

ウズラの卵 (水煮)4 ?8個

ショウガ　少々

コショウ　少々



Ｂ）

スープ（鶏ガラ・中華スープの素等） 2.5カップ

醤油　大２

砂糖　小1.5

酒　大２



Ｃ）

ごはん　食べたいだけ





作り方：

１．豚肉、野菜は短冊切り、ショウガはみじん切り、水煮タケノコは薄切りにする。

きくらげは生は石つきを取り除き千切りにする。　

乾燥の場合は水洗いをし　ぬるま湯に少しお砂糖を入れ15分程度つけて戻す。

後は生と同様。人参は茹でておく。

白菜は縦半分に切り、白い軸部分は食べやすい大きさの削ぎ切り、葉はザク切りにする。



２．鍋に油大２を熱し、ショウガ、豚肉を炒め色が変わったら

タケノコ・シイタケ・白菜・を炒め、キクラゲ、うずら卵を加える。

Ｂのスープで味付けし、野菜が柔らかくなったら

片栗粉大３を同量の水で溶いてとろみをつける。



３．どんぶりにご飯を盛り、２をかける。