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- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
-
- ビール系
- ワイン
- 日本酒
- 梅酒・カクテル系
- サワー・ハイボール系
- ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- CGCさば水煮
材料
- じゃがいも
- ２個
- ミニトマト
- ７個
- にんにく
- ２かけ
- 酒
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ1/2
- 胡椒
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
- ドライパセリ
- 適量
- 玉ねぎ
- 1/2個
作り方
- にんにくはみじん切りに、じゃがいもは乱切りに、たまねぎは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは湯むきしておく
- フラオパンに、オリーブオイルを入れ、にんにくと玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、１のじゃがいも、ミニトマト、汁をざっくりきったさば水煮缶、水２００cc、酒、塩、胡椒をし、蓋をして強火で５分煮込む。
- ３のじゃがいもとトマトを箸でひっくり返し、再び蓋をして、強火で５分煮込む
- 最後に弱火にし、蓋をしながら５分程度煮込み、５分蒸らして完成
塩気が足りない場合は、食べる直前に塩コショウをしたりすればいいです。フライパン１つでできるので、とっても簡単です！