みんなの缶つま

あなごと秋なすの揚げ浸し

ほしさん

テーマ：日本酒がおいしい缶つまレシピ

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調理時間: 普通（5-15分）

この缶つまに合うお酒

日本酒

あなごと秋なすの揚げ浸しが日本酒ととっても合います☆ めんつゆで味付けしてあるので、あなごの蒲焼の味が合わさってとっても美味しいです☆

使用した缶詰

材料

秋なす: 1本

めんつゆ（ストレート）: 200ｃｃ

揚げ油: 1L

かつお節: 一つまみ

作り方

なすを一口大の乱切りにする
揚げ物用の鍋に油を入れて160度になったら１を入れて揚げる
鍋に揚げたなすとめんつゆと国産　あなご蒲焼を入れて10分中火で煮てかつお節をちらして完成

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