みんなの缶つま

作り方

1. れんこんは皮をむいて酢水にさらしてから、すりおろす。
2. 青ネギは縦にさいておく。すこしだけみじん切りにしておく。
3. すりおろしたれんこんに青ネギのみじん切りをまぜてあなご蒲焼を芯にして８等分にしてだんご状にまるめるて、青ネギでまく。
4. 表面に片栗粉をつけて、サラダ油で揚げる。
5. スライスしたにんじんと大根の上に盛り付ける。
6. あなごの蒲焼の液をレンジであたためてつけて食べる。