みんなの缶つま

作り方

1. 玉ねぎはみじん切り、金時芋は1-2cmの輪切りにする。鍋に水100cc、缶つまのベーコン、玉ねぎ、さつまいもを入れ、柔らかくなるまで蒸かす
2. 飾りの芋とベーコンは別に取り置き、それ以外の芋は皮をむき、牛乳とコンソメを加え、フードプロセッサーで（ベーコンも一緒に）なめらかなポタージュ状にする。
3. スープ皿に盛りバターを入れ、レンジで温める。中央に飾りの芋とベーコンを乗せ、上にパセリを飾る。コーヒーフレッシュを線状にお洒落にかけて出来上がり。