秋の味覚・松茸の雲丹焼き

ティアラママかおち…さん

テーマ:随時募集

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • 焼酎
  • 日本酒

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ウニの味が口いっぱいに広がるシンプルな秋の味覚です。 焼酎や日本酒に合いそうですね。

使

  • 缶つま うにのコンソメジュレ

松茸(無ければエリンギ)
2本
卵黄
小さじ1
みりん
小さじ1
お好みで醤油、ポン酢など
少々

  1. きのこは縦に半分に切る。卵黄は溶いて、みりんとウニを加え、なめらかに混ぜる。ウニはつぶさなくてOK
  2. きのこに雲丹タレをぬって、180℃のオーブンで焦げ目が付くまで焼いて、できあがり。お好みで醤油かポン酢でいただく。
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K&K缶つま 10th Anniversary おつまみ缶詰No.1
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