みんなの缶つま

作り方

1. レンコンの皮をむき、縦４等分したあと乱切りし、酢水にさらしあく抜きをする。
2. にんじんの皮をむき乱切りする。絹さやを解凍する。
3. 保温鍋の内鍋にだし汁を入れレンコン、にんじん、ごぼうがんもを入れ加熱する。
4. 沸騰してきたら缶汁、砂糖、醤油、みりんを加え、いわしを入れる。
5. １．２分沸騰させたら、火を消し内鍋を保温鍋にセットし、１～２時間おく。
6. 食べる前にお鍋をとりだし、絹さやを加えて軽く加熱したら出来上がりです。