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コーラルさん
テーマ:日本酒に合う缶つま
梅干しでさっぱりとした味。
大豆
えのきだけ、梅干し、しょうゆ、みりん、酒
1.えのきだけは根元を切って、半分に切りほぐす。 2.えのきを熱湯でサッとゆでて水けをきる。 3.梅干し(2個)を包丁でたたいて、酒(小さじ1)、みりん(小さじ1)を入れのばし、しょうゆ(小さじ1)で調味する。 3.えのき、大豆を3であえ、器に盛る。
梅干しでさっぱりとした味。